Padi merupakan tanaman pangan berupa rumput berumpun. Tanaman pertanian
kuno berasal dari dua benua yaitu Asia dan Afrika Barat tropis dan
subtropis. Bukti sejarah memperlihatkan bahwa penanaman padi di Zhejiang
(Cina) sudah dimulai pada 3.000 tahun SM. Fosil butir padi dan gabah
ditemukan di Hastinapur Uttar Pradesh India sekitar 100-800 SM. Selain
Cina dan India, beberapa wilayah asal padi adalah, Bangladesh Utara,
Burma, Thailand, Laos, Vietnam.
Terdapat 25 spesies Oryza, yang dikenal adalah O. sativa dengan dua
subspesies yaitu Indica (padi bulu) yang ditanam di Indonesia dan Sinica
(padi cere). Padi dibedakan dalam dua tipe yaitu padi kering (gogo)
yang ditanam di dataran tinggi dan padi sawah di dataran rendah yang
memerlukan penggenangan. Varitas unggul nasional berasal dari Bogor:
Pelita I/1, Pelita I/2, Adil dan Makmur (dataran tinggi), Gemar, Gati,
GH 19, GH 34 dan GH 120 (dataran rendah). Varitas unggul introduksi dari
International Rice Research Institute (IRRI) Filipina adalah jenis IR
atau PB yaitu IR 22, IR 14, IR 46 dan IR 54 (dataran rendah); PB32, PB
34, PB 36 dan PB 48 (dataran rendah).
Beras merupakan makanan sumber karbohidrat yang utama di kebanyakan
negara Asia. Negara-negara lain seperti di benua Eropa, Australia dan
Amerika mengkonsumsi beras dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada
negara Asia. Selain itu jerami padi dapat digunakan sebagai penutup
tanah pada suatu usaha tani.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar